Овощной салат с печеными баклажанами

Тем кто любит овощные салаты, наверно решит попробовать и этот салат!

Итак, для того, чтобы приготовить нам данный салат, нам необходимо:

— баклажан — 1 шт.

— свежий помидор — 1 шт.

— из зелени возьмем один пучок укропа и один пучок листового салата.

— твердый сыр грамм 50.

— масло растительное 3 ст. л.

— соль и паприка по вкусу.

Берем баклажан, моем и сушим. Далее режим его кружочками и складываем в миску, все это солим и добавляем паприку.

Пусть это постоит минут 10- 15, сбрызнем маслом и запекаем на решетке (ну или в духовом шкафу) до готовности.

Режем кубиками помидор, а листья салата нарвать руками и добавить к помидорам, шинкуем укроп и печеные ломтики баклажана и добавляем это все в одну миску и смешиваем.

Солим по вкусу и сбрызгиваем маслом, нарезаем кубиками сыр и добавляем!

Подаем к столу!

Приятного аппетита! И питайтесь здоровой и правильной пищей!

Сегодня мы научились делать вот так не сложный в приготовлении салат, а главное полезный и очень вкусный!