Зелёный борщ
Продолжая вести рубрику о здоровом и правильном питании, сегодня хотел с Вами поделиться еще одним блюдом. Зеленый борщ. Да, да это не щи, а именно зеленый борщ. Чтобы его приготовить нам будут необходимы следующие ингредиенты: -полкилограмма мяса на косточке; -2 луковицы - 2 яйца; -1 помидор (желательно свежий) -морковь тоже одна и тоже желательно свежая; -растительное масло 2 ст. л. ; -2 картофелины; -черемша, щавель и петрушка по одному пучку; - соль и перец по вкусу; Промоем мясо на косточке, а луковицу очищаем и складываем все в кастрюлю и заливаем водой, начинаем варить примерно час- полтора, пенку снимаем, а луковицу примерно минут через 15 варки удаляем из кастрюли. Картошку чистим и режем кубиками, затем добавляем в наш бульон и варим 3-5 минут, после чего достаем мясо и разделываем его. Натираем на терке морковь и мелко шинкуем лук, после чего все это обжариваем на сковороде добавив туда растительное масло. Всю зелень которая у нас имеется мы, естественно моем и сушим,потом мелко шинкуем. В бульон добавляем морковь и лук который обжарили на сковороде, и разделанное мясо, варим 3 минуты, затем нарезанный кубиками помидор добавляем в бульон и варим 2 минуты. Солим, добавляем зелень, перемешиваем все. Потом накрываем крышкой и даем постоять 10-15 минут. Подаем к столу со сметанной, разливаем по тарелкам и добавляем туда ломтики отваренных яиц. Наш зеленый борщ готов!!! Приятного Вам аппетита!

Зеленый борщ

Продолжить
Овощной салат с печеными баклажанами
Тем кто любит овощные салаты, наверно решит попробовать и этот салат! Итак, для того, чтобы приготовить нам данный салат, нам необходимо: - баклажан - 1 шт. - свежий помидор - 1 шт. - из зелени возьмем один пучок укропа и один пучок листового салата. - твердый сыр грамм 50. - масло растительное 3 ст. л. - соль и паприка по вкусу. Берем баклажан, моем и сушим. Далее режим его кружочками и складываем в миску, все это солим и добавляем паприку. Пусть это постоит минут 10- 15, сбрызнем маслом и запекаем на решетке (ну или в духовом шкафу) до готовности. Режем кубиками помидор, а листья салата нарвать руками и добавить к помидорам, шинкуем укроп и печеные ломтики баклажана и добавляем это все в одну миску и смешиваем. Солим по вкусу и сбрызгиваем маслом, нарезаем кубиками сыр и добавляем! Подаем к столу! Приятного аппетита! И питайтесь здоровой и правильной пищей! Сегодня мы научились делать вот так не сложный в приготовлении салат, а главное полезный и очень вкусный!

Продолжить
Индийский суп из чечевицы
Продолжаю опубликовывать рецепты здоровых блюд и сегодня хочу Вам предложить распространенное блюдо индийской кухни- индийский суп из чечевицы! Для приготовления нам будет необходимо сходить в магазин и закупить следующие ингредиенты: - морковь 200 грамм; - корень сельдерея 100 грамм; - чечевица 200 грамм; - масло сливочное несоленое 60 грамм; - сметана и соль поваренная по вкусу; - кориандр, кинза 10 грамм; Когда все ингредиенты на столе, приступаем к приготовлению супа! Отвариваем чечевицу на слабом огне 30 минут, пока она готовится обжариваем в растопленном масле кориандр, помешивая 3 минуты. Режем морковь и сельдерей мелко и добавляем к кориандру, закрываем крышкой и тушим на слабом огне 10- 15 минут. После того когда овощи станут мягкими, добавляем их к чечевице, доводим до кипения и выключаем. Наш суп готов и его можно подавать как в чистом виде, так и со сливками  или сметаной. К супу отлично подойдут соленые крекеры или гренки. Вот такой суп, мы научились сегодня готовить! Несложно, правда? Питайтесь здоровой пищей и приятного, Вам аппетита!  

Продолжить
Паштет из куриной печени с овощами
В наше время редко встретишь людей, которые питаются или стараются питаться правильно и полезно для своего организма! Могу сказать, что у меня у самого крайне редко получается так питаться и это очень плохо, однако я знаю человека и очень красивого человека, который питается правильно и она любезно делится со мной своими рецептами здорового и полезного питания, за что огромнейшее ей спасибо! Как часто на полках магазинов нам попадаются всевозможные баночки с надписью "Паштет". Читаем состав... В составе можно встретить что угодно, а вот основного ингредиента - печени - там просто "кот наплакал". Да и пользы от него не слишком много. Вооружившись продуктами и минимальными навыками приготовления пищи, попробуем приготовить паштет из печени самостоятельно. Для того, чтобы нам приготовить это блюдо нам понадобятся следующие ингредиенты: - Лук репчатый- одной штуки достаточно, - морковка так же одна штука, - соль поваренная и черный перец добавляется по вкусу, - корень сельдерея примерно четвертинку, - масло растительное, - сливки с любой жирностью, однако чем больше жирность тем нежнее получится наш паштет, мы возьмем 1 стакан, - ну и естественно куриная печень примерно 600 гр. Все ингредиенты есть и остается провести с ними не сложные манипуляции, итак преступим: Берем куриную печенку и заливаем водой, кипятим и сливаем воду. Затем добавляем сливки и тушим до готовности минут 20, если сливки начнут выкипать, то добавляем еще. Теперь нужно отдельно протушить до готовности нарезанный кубиками сельдерей, лук и морковь (занимает около 15- 20 минут). После всего этого перекладываем готовую печенку и овощи в блендер, и смешиваем до однородной консистенции, добавив при этом соль и перец! Готовый паштет раскладываем в емкости и убираем в морозилку, наш паштет готов! Приятного аппетита и питайтесь здоровой пищей! Благодарю в написании рецептов, Елену которая раскрывает свои секреты красивого и здорового тела!
 

Продолжить